高粱是中国的铁秆庄稼，有5000年历史，也是世界四大谷物的“老四”，可以蒸饭、煮粥，磨面可以蒸食、贴饼子。高粱为粗粮，口感不太好。高粱有一定的药效，具有和胃、健脾、消积、温中、涩肠胃、止霍乱的功效。高粱中含有单宁，有收敛固脱的作用，患有慢性腹泻的病人常食高粱米粥有明显疗效，但大便燥结者应少食或不食高粱。高粱不仅供直接食用，还可以制糖、制酒。

本产品的品种是高粱，等级是1，容重≥是740（g/L），不完善率≤是1.5（%），杂质≤是1.0（%），水分≤是13.0（%），色泽、气味是正常，产地/厂家是湖南，品牌是老中坊